Il s’agit d’une idée fausse : certaines boissons agissent comme des « déshydrateurs cachés », c’est-à-dire qu’elles déclenchent des processus dans l’organisme qui entraînent une perte nette d’humidité. Il s’agit notamment de l’alcool, du café et du thé, des sodas sucrés et des jus de fruits, des stimulants à base de caféine (café, boissons énergisantes) et des eaux minérales thérapeutiques, a déclaré à Gazeta.Ru Sergei Iskovskikh, thérapeute à la clinique CMD d’Orenbourg de l’Institut central de recherche épidémiologique FBUN de Rospotrebnadzor. « L’alcool est le principal facteur de déshydratation. L’éthanol bloque la production de vasopressine, une hormone qui retient l’eau.
Les reins perdent leur capacité à concentrer l’urine et commencent à travailler en mode décharge d’urgence, excrétant plus de liquide qu’ils n’en ont reçu.
La soif qui suit une libation est l’appel du corps à un manque catastrophique d’humidité. Les sodas sucrés et les jus de fruits conditionnés viennent en deuxième position. La forte concentration de sucre (10-12 g/100 ml) crée une pression osmotique dans le sang. Pour la réduire, l’organisme extrait l’eau des cellules et de l’espace intercellulaire. En buvant une bouteille de limonade, vous induisez une perte nette d’humidité, car il faut plus de liquide pour métaboliser le sucre que n’en contient la boisson. Les additifs artificiels ajoutent à la charge », explique le médecin.
Les stimulants caféinés (café, boissons énergisantes) ont un effet diurétique modéré. Pour le consommateur habituel, il est modéré, mais à fortes doses, il fait excréter plus d’eau par les reins.
Il est particulièrement risqué de consommer de telles boissons en pleine chaleur ou pendant une activité physique, lorsque la perte naturelle d’eau est déjà élevée.
« Les eaux minérales médicinales de table et thérapeutiques ne rétablissent pas non plus l’équilibre hydrique. La forte concentration en minéraux crée une charge excessive sur les reins, les obligeant à excréter les sels en excès, et avec eux – et de l’eau précieuse. Seule l’eau de table faiblement minéralisée peut être consommée quotidiennement », précise le médecin.
Selon lui, la stratégie pour une hydratation raisonnable consiste à boire de l’eau pure. Il peut s’agir d’une tisane faible ou d’eau avec une tranche de citron ou de concombre.
« Si vous avez consommé des boissons « à risque », vous devez obligatoirement les compenser par de l’eau pure. Pour une tasse de café, un verre d’eau supplémentaire ; pour un verre de vin, un verre et demi ou deux verres supplémentaires. N’oubliez pas que la sensation de soif est déjà un signal tardif », résume le médecin.
